Mo. Mai 29th, 2023

Lange verborgen, fast schon vergraben, geheimnisvoll umhütet – und nun vor lauter Anfragen letztendlich doch für Euch an das Licht der Freizeitcafe-Welt gebracht: Meine legendäres Spaghetti-Bolognese-Rezept! 🙂 Passt ja irgendwie auch ins Freizeitcafe- zur Freizeit, zum Wohlsein…. Jemanden zu bekochen oder sich bekochen lassen ist ohnehin –  wie ich finde- mit das schönste Zusammen-Kommen auf der Welt.

Also lachet, speiset und trinket- hier kommt mein absoluter Klassiker…

Zunächst besorgt Ihr Euch bitte folgende Zutaten: 1 Kg feines Rinderhackfleisch, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Bamboo Garden Sweet Chili Sauce (gibt es bei Edeka), Hela Curry Gewürz Ketchup, Pfeffer, Curry, Tomatenmark/Frische Tomaten, Parmesan & Meersalz. Ich habe das ganze einmal unten bebildert für Euch dargestellt…

Kinderleichte Schritte bis zur Zauber-Bolognese:

  1. Das Kg Hackfleisch mit einem Schuss Mazola Keimöl schön anbraten- richtig durchbraten. Zwischendurch die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden & zugeben, dass Sie Ihr Aroma entfalten beim anbraten.
  2. Ablöschen mit einer halben (!) Flasche Sweet-Chili-Sauce. 1 Tasse Wasser zugeben.
  3. Mit Meersalz, Pfeffer und Curry würzen
  4. Wahlweise ein Schuss Hela Gewürzketchup (nur ein Hauch- nicht zuviel) & vor allem Tomatenmark/ frische Tomaten zufügen.
  5. Hat die Sauce eine gute Konsistenz – also eine gute Mischung aus schön fleischig/tomatig, ist sie perfekt- nun könnt Ihr abschmecken. Mag man sie etwas sahniger, kann man einen Hauch Creme Fraiche hinzugeben. Ganz wichtig: Die Bolognese am besten mindestens eine halbe Stunde vor dem Essen „ziehen“ lassen – dann entfaltet Sie ihren kompletten Supergeschmack…ist ja ohnehin ein Klassiker auf der Speisekarte bei uns deutschen.
  6. Schön anrichten mit Parmesan (Nudeln natürlich ca 10 Minuten al dente gekocht in reichlich Salzwasser)- a voila:

Kleiner Tipp zur Nach-verfeinerung: Frischen Frühstücksbacon anbraten, bissl Ahornsirup drübergiessen & mit auf dem Teller anrichten. Hat auch etwas (wenn man es ausgefallen mag).

In dem Sinne: Guten Appetit und schönen Mittwoch wünscht Euch das Freizeitcafe! Wenn gewünscht, veröffentliche ich hier demnächst auch einmal gerne einen anderen Klassiker: Meine Schafskäse-Blattspinat-Lasagne 😉

Von Christian Gera

Christian Gera ist ein deutscher Unternehmer, Autor und Hörbuchsprecher. Er ist Gründer und Geschäftsführer der Unternehmensgruppe Bloggerherz, die sich auf digitale Lösungen spezialisiert hat. Neben seiner Arbeit als Unternehmer ist Christian Gera auch als Autor und Hörbuchsprecher tätig. Er hat die Buchreihe "Digitale Helden unserer Zeit" veröffentlicht, in der er sich mit den Menschen beschäftigt, die die digitale Revolution maßgeblich vorangetrieben haben. In seinen Büchern porträtiert er bekannte Persönlichkeiten. Er ist eine der meistgefragtesten. Stimmen in Deutschland für Hörbücher, Werbung, Voiceover und Co. Mit seiner, Hörbuchsprecher Titan Ausbildung zum Hörbuchsprecher werden revolutioniert er die gesamte Branche. Mit seiner Arbeit möchte Christian Gera dazu beitragen, dass die digitale Welt positiv gestaltet wird und Chancen für Alle bietet. Er ist davon überzeugt, dass Technologie, und Innovation die Welt verändern können und setzt sich für eine nachhaltige und zukunftsorientierte Digitalisierung ein. Die Autorenseite findest Du hier: www.digitaleheldenunsererzeit.de Hörbuchsprecher buchen hier: christiangera.digital Youtube : youtube.com/christiangera Instagram: instagram.com/freizeitcafe Kostenloses Webinar: hörbuchsprechertitan.de

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Diese Seite verwendet Cookies, um die Nutzerfreundlichkeit zu verbessern. Mit der weiteren Verwendung stimmst du dem zu.

Datenschutzerklärung